2023年安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生

隨著國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育的重視，現(xiàn)在普高升學(xué)率被卡在了50%，可以說(shuō)很多同學(xué)初中畢業(yè)后都會(huì)直接走中等職業(yè)學(xué)校，安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校就是亳州當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的中等職業(yè)學(xué)校，深受青睞，而學(xué)校的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，很多想要報(bào)讀安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的同學(xué)都想要報(bào)讀中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，對(duì)此，老師為了讓這部分同學(xué)能對(duì)專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解，能順利報(bào)名，老師分享了2023年安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生信息，一起來(lái)看一下吧。

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

主要課程：烹飪工藝，實(shí)操聯(lián)系220個(gè)品種，燒鹵系列60個(gè)品種。涼菜30個(gè)品種。風(fēng)味系列：五大菜系(50個(gè))品種，烹飪?cè)蠈W(xué)，宴席設(shè)計(jì)與制作、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點(diǎn)工藝、西餐技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

招生對(duì)象

三年制中專類：身心健康的應(yīng)、往屆初中畢業(yè)生(應(yīng)有初中畢業(yè)證)、中職直升生，在完成中專段學(xué)習(xí)后，學(xué)生可自愿選擇直接就業(yè)或經(jīng)對(duì)口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學(xué)考試和開(kāi)放教育等形式升入相應(yīng)高校學(xué)習(xí)。

五年制大專類：必須在省內(nèi)參加今年中考，升學(xué)考試成績(jī)達(dá)到我校五年制錄取分?jǐn)?shù)線的初中畢業(yè)生，經(jīng)省招辦錄取，完成中專段學(xué)業(yè)，各項(xiàng)考核合格后不再進(jìn)行升學(xué)考試，根據(jù)專業(yè)直接升入對(duì)應(yīng)的聯(lián)辦高校進(jìn)行后兩年學(xué)習(xí)，成績(jī)合格，由對(duì)應(yīng)的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類大專文憑，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷。

安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：蒙城縣周元西路70號(hào)

學(xué)校創(chuàng)辦于1985年，原名蒙城四中;1986年，為了適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，更名為蒙城縣高級(jí)職業(yè)中學(xué);1994年被評(píng)為“阜陽(yáng)市重點(diǎn)職業(yè)高中”，1996年被評(píng)為“安徽省重點(diǎn)職業(yè)高中”，2000年被評(píng)為安徽省首批國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中，2008年12月被安徽省教育廳評(píng)為首批縣級(jí)職教中心，2012年4月，學(xué)校被教育部、財(cái)政部、人力資源和社會(huì)保障部等列為“國(guó)家中職改革和發(fā)展示范校”第三批建設(shè)單位，2015年9月，省教育廳、財(cái)政廳、人社廳專家在驗(yàn)收中給予了高度評(píng)價(jià)，綜合評(píng)比在全省15所同類建設(shè)學(xué)校中排名第一。2017年7月，根據(jù)亳州市人民政府亳政秘[2017]97號(hào)文件精神，“安徽省蒙城縣高級(jí)職業(yè)中學(xué)”更名為“安徽省蒙城建筑工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校”，屬普通中等專業(yè)學(xué)校。

職教園占地819畝，一期建設(shè)項(xiàng)目總投資9.2億元，建筑面積31.5萬(wàn)平方米，分為四個(gè)功能區(qū):即辦公教學(xué)區(qū)，運(yùn)動(dòng)生活區(qū)，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)區(qū)，成人教育區(qū)。包括行政樓、教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、宿舍樓、食堂等在內(nèi)的27個(gè)單體項(xiàng)目以及室外足球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)等。兩校合并后有教職工634人，其中本科學(xué)歷的475人，具有高級(jí)職稱252人，雙師型教師201人。另聘請(qǐng)高級(jí)工程師、高級(jí)農(nóng)藝師等兼職教師29人。預(yù)計(jì)在校學(xué)生人數(shù)12000人左右。

高度重視校園文化和和諧校園建設(shè)，團(tuán)組織、學(xué)生會(huì)和學(xué)生社團(tuán)經(jīng)常性組織內(nèi)容豐富、形式多樣的大型文藝表演、運(yùn)動(dòng)會(huì)和體育比賽;同時(shí)舉辦各種主題的演講、辯論會(huì)、專題講座、美術(shù)和攝影展覽;還組織學(xué)生到校外參觀、學(xué)習(xí)和考察，擴(kuò)大視野，增長(zhǎng)才干，豐富人生，為走向社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。

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