陜西旅游烹飪職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)如何

　　陜西旅游烹飪職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)如何?這是近段時間同學們咨詢比較多的一個專業(yè)，為了方便大家對這個專業(yè)的了解，下面是老師對陜西旅游烹飪職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標、烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)措施等信息的介紹，希望能對大家提供參考和幫助!

　　烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹：

　　隨著我國國民經濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

　　烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標與要求：

　　培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

　　烹飪工藝與營養(yǎng)學習課程：

　　烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

　　陜西旅游烹飪職業(yè)學院簡介：

　　陜西旅游烹飪職業(yè)學院創(chuàng)建于1994年，2005年經陜西省人民政府批準，國家教育部備案，在原陜西烹飪專修學院的基礎上成立的一所國家計劃內統(tǒng)招民辦高職院?！，F在校學生3000余人，學院目前占地160余畝，總建筑面積37000平方米，學院總建筑面積42000平方米，圖書館藏書百萬余冊，各種期刊100余種，擁有現代化標準的田徑場、羽毛球場、籃球場、足球場、網球場、排球場等運動設施。浴池、學生餐廳、生活服務中心等生活設施齊全。校園綠樹成蔭，整潔衛(wèi)生，體現了人與自然的和諧之美。教學樓、實訓樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實用，為學生學習生活提供了良好的條件，是莘莘學子夢寐以求的治學授業(yè)之地。

　　學院堅持國際化辦學理念，強化國際化辦學特色，以職業(yè)技能交流為主，培養(yǎng)具有國際視野、通曉行業(yè)國際標準和要求，參與國際事務競爭的技術技能型人才，為學生們提供赴境外交流與學習的機會。自2010年以來，學院先后與瑞士酒店管理學院。

　　日本石河溫泉旅館協(xié)會、韓國慶山一大學、馬來西亞精英大學、泰國曼谷家政學院等約20余所院校建立合作關系，為學生交流提供平臺。學生交流形式有學期制公派交換生、自費留學生和海外專升本、海外實習等，學生通過交流，提升了國際競爭力，擴大就業(yè)渠道。同時，美國烹飪藝術學院學生、以色列國家烹飪協(xié)會、澳門新葡京酒店等國家團體先后多次來我院進行交流學習，為世界烹飪發(fā)展做出了卓越貢獻。

　　陜西旅游烹飪職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)如何?由此可見，還是很不錯的，所以如果你對這個專業(yè)感興趣，就抓緊時間報名吧。學校的各個招生專業(yè)名額有限，如果你行動晚了，就有可能錯過自己喜歡的專業(yè)了。若想了解更多學校專業(yè)信息，可咨詢右側在線咨詢處~老師會為你詳細介紹~